Côté Est
N°85 - mercredi 18 décembre 2019
De Strasbourg à Saint Pétersbourg, Maisons Côté Est vous fait découvrir le chic et le charme des maisons d'Alsace ou de Savoie, l'art de vivre les talents et la culture d'une Europe romantique et baroque…
Sommaire
PUISSANTE PAR NATURE
Loin d’un simple livre de recettes, Nordic by Nature des éditions Gestalten embarque pour un voyage culinaire aux côtés d’une trentaine de chefs danois, pionniers d’une gastronomie aussi brute...
N°94 - 21 juin 2024
N°93 - 8 décembre 2023
N°92 - 22 juin 2023
N°91 - 14 décembre 2022
N°90 - 22 juin 2022
N°89 - 17 décembre 2021
N°88 - 23 juin 2021
N°87 - 18 décembre 2020
N°86 - 16 juillet 2020
N°84 - 26 juin 2019
N°83 - 21 décembre 2018
N°82 - 27 juin 2018
N°81 - 20 décembre 2017
N°80 - 22 juin 2017
N°79 - 15 décembre 2016
N°78 - 23 juin 2016
N°77 - 10 décembre 2015
N°76 - 23 octobre 2015
N°75 - 23 juin 2015
N°74 - 23 mars 2015
N°73 - 8 décembre 2014
N°72 - 23 octobre 2014
N°71 - 9 septembre 2014
N°70 - 10 juin 2014
N°69 - 6 mars 2014
N°68 - 6 janvier 2014
N°67 - 6 décembre 2013
N°66 - 13 septembre 2013
N°65 - 10 juin 2013
PLAISIRS D’ALTITUDE
PUISSANTE PAR NATURE
Loin d’un simple livre de recettes, Nordic by Nature des éditions Gestalten embarque pour un voyage culinaire aux côtés d’une trentaine de chefs danois, pionniers d’une gastronomie aussi brute...
ACTU ET CULTURE
RÉSONANCES MINÉRALES
DANS LA VALLÉE DE LA CLARÉE, EN PLEINE NATURE, L’ARTISTE THIERRY OLLAGNIER A INSTALLÉ AU PIED DE SON ATELIER « LE JARDIN DU SCULPTEUR ». ON CHEMINE ENTRE SES INSTALLATIONS MONUMENTALES DE BRONZE OU DE...
EN PENTES FORT DOUCES
DOUBLE CHAMPIONNE DU MONDE SUR LE FREERIDE WORLD TOUR, QUI CONSACRE LA GLISSE LIBRE ENGAGÉE, LA SNOWBOARDEUSE MARION HAERTY PARTAGE SON ART DE VIVRE DANS UN COURT MÉTRAGE SPECTACULAIRE. LA PUISSANCE...
PLAISIRS D’ALTITUDE
CHALET D’ARTISTES
DANS UNE FERME DU XVIIE SIÈCLE ET SON CHALET ATTENANT, LA GALERISTE ET ÉDITRICE DE MOBILIER ARMEL SOYER MET EN SCÈNE DU DESIGN CONTEMPORAIN PENSÉ POUR LA MONTAGNE. AUX CÔTÉS DE TROIS MAISONS...
INVITER LE STYLE CÔTÉ EST
Se mettre à l’heure de l’Est en ouvrant ses portes à un style qui conjugue couleurs, matières, mobilier et accessoires, inviter l’esprit Côté Est dans ses appartements pour mieux y projeter sa vie...
ACTU ET CULTURE
UNE RÉGÉNÉRATION FEUTRÉE
NON CONTENT D’OFFRIR LES PRESTATIONS D’UN HÔTEL 4 ÉTOILES, AVEC UNE LIAISON DIRECTE VERS COURCHEVEL 1850, LE RESORT ÉCRIN BLANC OFFRE UN ACCÈS PRIVILÉGIÉ AU PLUS GRAND CENTRE AQUALUDIQUE ET DE BIEN-...
OUVERTURE DE PISTE
RÉPUTÉE POUR SON AVANT-GARDISME ARCHITECTURAL ET SON ESPRIT D’INNOVATION, LA SEULE STATION DE SKI ENTIÈREMENT PIÉTONNE D’EUROPE INAUGURE SON DEUXIÈME HÔTEL 4 ÉTOILES, PLUS DE CINQUANTE ANS APRÈS SA...
LA NATURE PLEIN CADRE
RUSTIQUE DANS LA PLUS PURE TRADITION SPORTIVE JUSQU’EN 1982, LE REFUGE DE LA TRAYE S’EST MUÉ EN TROIS CHALETS ET DEUX MAZOTS AU LUXE CONFIDENTIEL, ASSORTIS D’UN SPA, SUR LE DOMAINE HORS PISTE DE...
PANORAMA GRAND STYLE
PERCHÉ À 2 551 MÈTRES D’ALTITUDE, L’HÔTEL LE REFUGE DE SOLAISE EMBRASSE UNE VUE MAGNIFIQUE DES ALPES. UNE ARCHITECTURE EN BOIS ET EN PIERRES BAIGNÉE DE LUMIÈRE, DÉCORÉE AVEC DES MATIÈRES DE LA RÉGION...
VARIATIONS CHOCOLATÉES
COMME LE VIN, LE CHOCOLAT A SES GRANDS CRUS, LIÉS AUX TERROIRS D’ORIGINE, À LA CULTURE DU CACAOYER ET AUX DIFFÉRENTES ÉTAPES, DE LA TORRÉFACTION AU CONCHAGE. CE DERNIER, LONG MALAXAGE DE LA PÂTE DE...
SUR LA CRÊTE
AU SOMMET D’UN MASSIF DU TYROL AUTRICHIEN S’ACCROCHE UN REPAIRE AUSSI EXTRAORDINAIRE PAR SON STYLE QUE PAR SA VOCATION. DANS UN GRANDIOSE DÉCOR NATUREL, IL S’AGIT DU SEUL LIEU PÉRENNE CONSACRÉ À LA...
CHAMBRE D’ÉCHO
JUSQU’ALORS RÉPUTÉ POUR SES INSTALLATIONS SPORTIVES DANS LE MASSIF DU SAINT-GOTHARD, LE VILLAGE DE SKI ALPIN D’ANDERMATT S’EST ASSURÉ UNE LONGUEUR D’AVANCE, SUISSE ET TRANSFRONTALIÈRE, EN INAUGURANT...
Styles de vues
DU DAGUERRÉOTYPE AU CINÉMATOGRAPHE, DE L’IMPRESSIONNISME AU DESSIN MODERNE ET SYMBOLIQUE OU À L’INSTALLATION ÉLOQUENTE, EN SUISSE, À EVIAN ET PARIS, QUELLE QUE SOIT LA TECHNIQUE UTILISÉE, L’IMAGE...
RÊVES D’ART
POUR « BEFORE TIME BEGAN », LA PREMIÈRE EXPOSITION DE LA FONDATION OPALE QU’ELLE MÉCÈNE, BÉRENGÈRE PRIMAT DÉVOILE 80 PIÈCES DE SA COLLECTION PERSONNELLE D’ART ABORIGÈNE. DES ŒUVRES ANCIENNES ET...
DÉCO ET STYLE
PIÈCES DE COLLECTIONS
Passionnés d’art, deux Zurichois ont laissé carte blanche à des architectes pour rénover un café-restaurant et ses chambres d’hôtes dans les Alpes suisses. Entre événements culturels et séjours...
PLAISIRS D’ALTITUDE
LA CARESSE DU BOIS
Pour la première fois, l’éditeur bosniaque de mobilier en bois massif de haute facture Artisan participe à l’édition de janvier du Salon Maison & Objet. Leur philosophie, « Love Wood », est plus que...
DÉCO ET STYLE
CAMOUFLAGE DESIGN
Sur le site d’un ancien chalet de chasse, tapi dans un parc naturel des Dolomites, un cocon tout bois met au goût du jour l’art de voisiner avec cet environnement d’exception. Entre épure...
PLAISIRS D’ALTITUDE
MÉMOIRE DES SAVEURS
Doublement étoilé depuis cette année, le chef David Toutain est un magicien des goûts. Un superbe livre, édité chez La Martinière et sublimé par les délicates photographies de Thaï, son épouse,...
L’ÉVASION
BRIANÇON ET SERRE-CHEVALIER DÉCOR EN MAJESTÉ
Un domaine skiable XXL, ensoleillé trois cents jours par an, une station pionnière dans la production d’électricité verte, des villages skis aux pieds... le domaine de Serre-Chevalier aligne les...
CARNET DE ROUTE
CARNET DE ROUTE
étape N°1 Briançon DÉJEUNER/DÎNER AU PLAISIR AMBRÉ Soufflé à la Chartreuse, pavé de bar au pécorino truffé, crème brûlée au Beaufort... le chef Michaël Chassigneux et...
EFFERVESCENCE
LES AVENTURIÈRES DU CHAMPAGNE
Plusieurs veuves exemplaires ont marqué de leur empreinte les maisons qu’elles ont dirigées. Aujourd’hui encore, chefs d’entreprise ou chefs de caves, des femmes remarquables et talentueuses marchent...
PROFESSION CHEF DE CAVES
Voilà presque dix ans que Charles Heidsieck, discrète pépite de la Champagne, est en pleine renaissance. Gardien de l’étoffe si particulière, soyeuse et généreuse, des vins de la maison, Cyril Brun...
CHAMPAGNE À HUIS CLOS
Apanage de grandes maisons, et de plus en plus de vignerons indépendants, les flacons issus de clos rencontrent un succès à la mesure de leur rareté. Ces mini-vignobles produisent des vins d’initiés,...
PALETTE AROMATIQUE
Une sélection de 40 champagnes de vignerons et de grandes maisons qui viennent accompagner les repas de fête. Fraîcheur d’un blanc de blancs, intensité d’un brut, velouté d’un rosé, autant d’accords...
RECETTES
Mémoire des saveurs
RECETTES Laurence de Calan PHOTOS Thaï Toutain 1. Tourte pigeon Marché pour 6 personnes Farce pour 6 pigeons : 300 g de foies de pigeon, 300 g de cuisses de pigeon confit, 12...
RENDEZ VOUS
RENDEZ VOUS
PAGE REALISEE PAR LE SERVICE COMMERCIAL DE MAISONS C6t£ EST TECTONA Biblos, design by Alexis de La Falaise Tectona présente Biblos, une bibliothèque d’intérieur en teck massif verni et satiné, montée...
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