Côté Ouest
N°158 - mars 2022
Du bocage normand aux forêts landaises, de la Pointe du Raz aux rivages du Connemara, Maisons Côté Ouest célèbre l'esprit atlantique à travers des maisons de charme, le savoir-faire des meilleurs artisans, ou encore les saveurs de l'océan.
Sommaire
LUMIÈRES CÉLESTES
Une photographie qui trouve son inspiration à Oléron, dans la beauté des saisons. L’artiste Alain Vicari recherche les plus belles lumières des bords de mer dans son île-refuge, implacables l’été,...
N°173 - octobre 2024
N°172 - juillet 2024
N°171 - mai 2024
N°170 - mars 2024
N°169 - février 2024
N°168 - novembre 2023
N°167 - octobre 2023
N°166 - juillet 2023
N°165 - mai 2023
N°164 - avril 2023
N°163 - février 2023
N°162 - décembre 2022
N°161 - octobre 2022
N°160 - juillet 2022
N°159 - juin 2022
N°157 - février 2022
N°156 - décembre 2021
N°155 - octobre 2021
N°154 - août 2021
N°153 - juin 2021
N°152 - mars 2021
N°151 - février 2021
N°150 - décembre 2020
N°149 - octobre 2020
N°148 - juillet 2020
N°147 - avril 2020
N°146 - février 2020
N°145 - décembre 2019
N°144 - octobre 2019
ACTU ET CULTURE
LUMIÈRES CÉLESTES
Une photographie qui trouve son inspiration à Oléron, dans la beauté des saisons. L’artiste Alain Vicari recherche les plus belles lumières des bords de mer dans son île-refuge, implacables l’été,...
HISTOIRES BOTANIQUES
UN SILLAGE DE PARFUMS, UN VESTIAIRE INSPIRÉ PAR L’OCÉAN, DES OBJETS DU QUOTIDIEN RAFRAÎCHISSANTS COMME UN THÉ GLACÉ, DES PIÈCES D’ART DE LA TABLE QUI NOUS INVITENT À UNE CURE DE CHLOROPHYLLE, DU...
ÉPURE MARINE
LES ŒUVRES DE L’ARTISTE BERLINOIS HANS VON DÖHREN SONT UNE DÉCLARATION D’AMOUR À L’ÎLE DE GROIX, LE PARADIS DE SES VACANCES ESTIVALES, ET À LA BRETAGNE TOUT ENTIÈRE. SES GRAVURES SUR LINOLÉUM,...
REFLETS DE VERRE
LUCILE VIAUD ÉLABORE SES VERRES À PARTIR DE REBUTS NATURELS ET COPRODUITS LOCAUX. CETTE DIPLÔMÉE DE L’ÉCOLE BOULLE EN DESIGN D’OBJETS, PAS ENCORE TRENTENAIRE, GÈRE SA MARQUE DE COLLECTIONS POUR LA...
NOTES FLORALES
PINS, TAMARIS, OYATS, DUNES DE SABLE, PINASSES SUR LES FLOTS… LE DÉCOR NATUREL DU BASSIN D’ARCACHON EST UNE SOURCE D’INSPIRATION INÉPUISABLE POUR LUCIE GIRALDES, QUI LE TRANSPOSE À L’INTÉRIEUR DES...
HAVRE DE CHEF
NON LOIN DE SON HÔTEL-RESTAURANT GASTRONOMIQUE LE JARDIN DES PLUMES, LE CHEF ÉTOILÉ DAVID GALLIENNE A OUVERT UNE MAISON D’HÔTES DE SIX CHAMBRES, DOUCE ET RAFFINÉE, Ô PLUM’ART. À L’ENTRÉE DU VILLAGE DE...
LE GOÛT JUSTE
SE FAIRE PLAISIR SANS SE RUINER AVEC UNE CUISINE SINCÈRE, SAVOUREUSE, PRÉCISE, SANS COMPLICATIONS INUTILES MAIS PONCTUÉE D’UN GRAIN D’ORIGINALITÉ, EN CES TEMPS OÙ L’ON CHERCHE PLUS QUE JAMAIS LE...
OISEAU RARE
UN CHEF ÉTOILÉ S’EST POSÉ DANS LE PERCHE ! APRÈS DIX ANS PASSÉS À LA BARRE DE SON LIEU PARISIEN « SATURNE », SVEN CHARTIER, 35 ANS, A JETÉ SON DÉVOLU SUR UNE PAISIBLE PLACE DE VILLAGE. AVEC MARIANNE,...
INFLUENCES NATURELLES
TABLE VÉGANE
AVEC SON DERNIER LIVRE PUBLIÉ AUX ÉDITIONS PHAIDON, LA CÉLÈBRE CHEFFE ISLANDAISE SOLLA EIRÍKSDÓTTIR NOUS FAIT PARTAGER SA PASSION DE LA CUISINE SAINE ET GOURMANDE. PIONNIÈRE EN SON DOMAINE, ELLE NOUS...
ACTU ET CULTURE
VITAMINES DE SAISON
UNE CUISINE VÉGÉTALE OU FLORALE, INSPIRÉE PAR LA NATURE ET GUIDÉE PAR LES SAISONS... AUTOUR DE BLENDERS EXPERTS, D’EXTRACTEURS DE JUS POLYVALENTS, DE ROBOTS MULTIFONCTIONS, DE BOUILLOIRES QUI AJUSTENT...
SAVEURS DANS LE VENT
DEPUIS 2010, L’AMBITION DE GRAIN DE SAIL PREND DE LA VOILURE. TRANSPORTER CAFÉ ET CHOCOLAT DEPUIS L’AUTRE BOUT DU MONDE, EN LIMITANT AU MAXIMUM L’ÉMISSION DE CO2 POUR UNE PRODUCTION DURABLE AU LONG...
INFLUENCES NATURELLES
ÉCLOSIONS NORMANDES
ILS SONT TRENTE-SEPT JARDINS DE MANCHE, ORNE, EURE, CALVADOS, SEINE-MARITIME, DOTÉS DU LABEL « JARDIN REMARQUABLE » ATTRIBUÉ PAR LE MINISTÈRE DE LA CULTURE POUR LEUR RICHESSE ESTHÉTIQUE, HISTORIQUE,...
ACTU ET CULTURE
MUGUET JOAILLIER
BIJOU PORTE-BONHEUR, FLACON SIGNATURE ET FRAGRANCE HISTORIQUE. DANS LE SILLAGE DU MILLÉSIME 2022 DE L’EAU DE TOILETTE MUGUET DE GUERLAIN, C’EST TOUT LE SAVOIR-FAIRE DU JOAILLIER FRANCESCO TRUSCELLI...
PRÉCIEUX HERBIERS
DEPUIS DES SIÈCLES, L’HERBIER TÉMOIGNE DU LIEN DE L’HOMME AVEC LA NATURE. LES COLLECTIONS DE LA BIBLIOTHÈQUE NATIONALE DE FRANCE SONT RICHES DE MANUSCRITS, PEINTURES, LITHOGRAPHIES, DESSINS, GRAVURES...
ALCHIMISTE EN COULEURS
L’ARTISTE COLORISTE VIRGINIE LAGERBE EST L’INITIATRICE D’UN HOMMAGE AU BOTANISTE ROUENNAIS LOUIS-ALEXANDRE DAMBOURNEY (1722-1795). DE CET EXPERT DES LUMIÈRES EN TEINTURES VÉGÉTALES NATURELLES, ELLE...
Nature au cœur
LA NATURE EST LA MUSE DE CE PRINTEMPS ARTISTIQUE. À PROPOS DE L’ARBRE SUR LES ROUTES DU PERCHE, SES FORÊTS, SES BÂTISSES ANCIENNES COMME AUX FRANCISCAINES À DEAUVILLE, PRÈS DE LA MER BRETONNE ET DES...
RELIEF DE L’APLAT
QUAND IL NE NAVIGUE PAS ENTRE SON PARIS NATAL ET LA CAPITALE BELGE, AUTRE PORT D’ATTACHE ARTISTIQUE, FRANÇOIS AVRIL SE POSE DANS LE TRÉGOR, SUBJUGUÉ PAR LE PAYSAGE ET LE CLIMAT. HÉRITÉ DE LA LIGNE...
L’HOMME VÉGÉTAL
POUR SA 11E ÉDITION, LE RENDEZ-VOUS D’ART CONTEMPORAIN « REGARD D’ARTISTE » INVITE AU DOMAINE DE TRÉVAREZ L’ARTISTE PLASTICIENNE FINLANDAISE RAIJA JOKINEN. SES ÉTONNANTS PERSONNAGES HYBRIDES, EN FIBRE...
DÉCO ET STYLE
COMPOSITIONS LINÉAIRES
Formée au graphisme et à l’architecture dans la prestigieuse Académie royale des beaux-arts du Danemark, Kristina Dam imprime ces lignes claires à du mobilier et des objets d’intérieur, créés dans un...
PLEIN SOLEIL
Habituée du Pays basque depuis toujours, la céramiste belge Anita Le Grelle s’est établie à Guéthary dans une maison-atelier qu’elle a entièrement modelée à son image. Avec la montagne en toile de...
À CONTRE-COURANT
Après des années à l’étranger dont les États-Unis, le couple du studio danois Force Majeure se distingue par son regard cosmopolite, loin des lignes claires scandinaves. À une heure de Copenhague sur...
UNE VICTORIENNE REDESSINÉE
C’était une maison forte de riches éléments architecturaux d’époque et d’un jardin à l’anglaise amoureusement orchestré par son ancien propriétaire. Le cabinet d’architecture Finkernagel Ross a rénové...
BRETAGNE SOLAIRE
Anouck et Joris Delanghe, couple belge ayant ouvert une maison d’hôtes au cœur du Morbihan, nourrissent deux passions culinaires pour la Bretagne et pour le Pays basque. D’où l’idée, qui ne manque pas...
L’ÉVASION
PERLES INSULAIRES
On les appelle les îles du Ponant. Une heure de traversée, depuis Quiberon ou Lorient, puis apparaissent leur beauté sauvage et grandiose, leur ciel vivifiant. Belle-Île-en-Mer et l’île de Groix...
CARNET DE ROUTE étape N°1 Belle-Île-en-Mer SÉJOURNER
CASTEL CLARA Y vient-on pour sa situation exceptionnelle dans l’anse de Goulphar ? Sa table gastronomique, Le 180°, dont le chef, Franck Moisan, propose une « immersion marine » ? Sa thalasso qui...
INSPIRATION
À LA BELLE ÉTOILE
Des points de lumière qui scintillent telles des lucioles, des faisceaux qui tracent un chemin, des baladeuses nomades à porter, poser et suspendre, ou encore des suspensions qui se déplient comme des...
AU FIL DE L’EAU
En accord avec l’esprit du moment, des textiles aux matières toujours plus écoresponsables et des méthodes de production respectueuses de la nature. Maillots de bain, draps de plage et pièces de...
RECETTES
Bretagne solaire
RECETTES Joris et Anouck Delanghe PHOTOS Andrew Verschetze 1. Escabèche au maquereau Marché pour 6 personnes Préparation 30 min Cuisson 30 min Repos 30 min Maquereau brûlé : 3...
CÔTÉ OUEST
RENDEZ VOUS
ERES Naïades rétro Dans un esprit vintage, la ligne Nautic revisite trois éléments iconiques de la Maison Erès : le Zip, les poches et le bordage contrastant. Minutieusement placés, ils...
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