N°192 - décembre 2021 - Côté Sud

D'une bastide provençale à un riad marocain, d'une ballade en Amérique à un savoir-faire italien, Maisons Côté Sud vous ouvre les portes d'un art de vivre ensoleillé et enchanteur.

Ce Sud qui nous aimante est aussi notre boussole. La vie pourra se faire ailleurs, c’est ici que reviennent se perdre les pensées, et c’est là que se réactivent les souvenirs. Chacun apporte sa pierre...

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Faire le lien entre hier, aujourd’hui, tel est l’enjeu. Un rapport au passé qui s’illustre dans le façonnage archéologique de Sergio Roger. Sous ses doigts, le lin ancien se métamorphose en statuaire...

Façonnées par une main virtuose, les « Textile Ruins » de Sergio Roger métamorphosent la pierre et le marbre en une statuaire de lin ancien. L’interprétation de la beauté antique est le fil rouge d’un...

EN CES TEMPS CHAHUTÉS, LES OBJETS S’AVÈRENT SOUVENT RÉCONFORTANTS, PORTEURS DE POÉSIE OU D’IDÉOLOGIE. LA FRAGILITÉ ET LA TRANSPARENCE DU VERRE, LES SAVOIR-FAIRE IMMUABLES, LA BEAUTÉ D’UN GESTE,...

À LIVRE OUVERT. LE DUO FONDATEUR DU STUDIO KO, ACRONYME DE KARL FOURNIER ET OLIVIER MARTY, DÉVOILE L’INTÉGRALITÉ DE LA GENÈSE, DE LA CONCEPTION À L’INAUGURATION, DU MUSÉE YVES SAINT LAURENT MARRAKECH....

UNE CUISINE SAISONNIÈRE, DURABLE ET AUTHENTIQUE QUI ANCRE LE VÉGÉTAL DANS SON ENVIRONNEMENT, LES RECETTES EMBLÉMATIQUES D’UNE INSTITUTION PARISIENNE, UN HOMMAGE À LA CUISINE SICILIENNE, OU ENCORE LES...

ARCHITECTE DE LA MÉDITERRANÉE, ET PLUS ENCORE DE LA CORSE, AMELIA TAVELLA AIME INSUFFLER UNE DEUXIÈME VIE AUX MONUMENTS DEVENUS SILENCIEUX AU FIL DES SIÈCLES. POUR LE COUVENT SAINT-FRANÇOIS DE SAINTE-...

RÉELLE OU FANTASMÉE, LA PUISSANCE DU FEU A LE POUVOIR D’ABOLIR LES FRONTIÈRES DE LA PERCEPTION. LE SCULPTEUR CHRISTIAN CAULAS, ASSEMBLE BOIS CALCINÉ ET BÉTON POUR FAIRE JAILLIR UNE FORCE BRUTE. LES...

USANT D’UNE TECHNIQUE PARTICULIÈRE, LE DÉCOUPAGE ET LE COLLAGE DE PAPIERS ANCIENS, LAMIEL COMPOSE DES ŒUVRES D’UNE EXTRÊME DÉLICATESSE, SUBTILEMENT POLYCHROMES, BAIGNANT DANS UNE AMBIANCE DE CONTE...

FORT D’UNE EXPÉRIENCE DE PLUS DE QUARANTE ANS, PHYTOMER DÉVELOPPE DES SOINS DE HAUTE QUALITÉ, REVITALISANTS ET ÉCORESPONSABLES. UNE COSMÉTIQUE MARINE PERFORMANTE À DÉCOUVRIR DANS LES PLUS BEAUX SPAS...

À L’HEURE DU SOLSTICE, LA CRÉATION FAIT DES ÉTINCELLES… LES ARTISTES AFRICAINS NOUS EMBARQUENT DANS UNE BRILLANTE RÉCRÉATION, CAMILLE MOIRENC CAPTURE TOUS LES REFLETS DE LA MONTAGNE SAINTE-VICTOIRE,...

À L’OBSCURITÉ DONT A ÉTÉ NIMBÉ CES DERNIERS TEMPS LE MONDE CULTUREL RÉPOND AUJOURD’HUI LA LUMIÈRE, CELLE DE RÉOUVERTURES LONGTEMPS ATTENDUES ET, DE FAÇON PLUS SINGULIÈRE EN AVIGNON, CELLE D’UNE...

RÉVÉLER SA MANIÈRE D’ÊTRE AU MONDE PAR LE TRAVAIL DE LA CÉRAMIQUE. TROUVER SA VOIE ET LA DONNER À VOIR PAR LE BIAIS D’UN MÉDIUM FRUIT DU HASARD. JULI ABOUT EST UNE ARTISTE, UNE ÂME SENSIBLE. APRÈS...

CERTAINS COUCHENT LEURS ÉTATS D’ÂME SUR DU PAPIER, LAURENCE GRATEAU, ELLE, LES Y DÉCOUPE AU SCALPEL. UN GESTE IMPÉRIEUX, LONG ET MÉDITATIF, QUI LUI A SAUVÉ LA VIE, LAISSANT CIRCULER COLÈRE OU...

DES BOUTS DE VIE COMME LES BOUTS D’OBJETS QU’ELLE RÉCUPÈRE ET ASSEMBLE, PASCALE PALUN, CRÉATRICE DE VOX POPULI, A COMMENCÉ SA CARRIÈRE DANS LA MODE, APRÈS AVOIR SUIVI DES ÉTUDES DE STYLISTE MODÉLISTE...

LEVÉ DE RIDEAU SUR LA DIVINE COMÉDIE. SI L’ŒUVRE DE DANTE EST CONSIDÉRÉE COMME UN MONUMENT DE LA LITTÉRATURE, CELLE DE GILLES JAUFFRET ET AMAURY DE VILLOUTREYS, PROPRIÉTAIRES DES LIEUX, MÉRITE...

DEPUIS SES JARDINS ET SOUS SES FENÊTRES S’ÉLANCE LA MONUMENTALE FAÇADE DU PALAIS DES PAPES. ANCIENNE LIVRÉE CARDINALE AU XIVE SIÈCLE, LA DEMEURE DE LA MIRANDE, RESTAURÉE AVEC LE PLUS GRAND RESPECT PAR...

VILLENEUVE-LÈS-AVIGNON, CITÉ VOISINE DE SA GRANDE SŒUR PAPALE À QUI ELLE ÉTAIT AUTREFOIS RELIÉE PAR LE PONT SAINT-BÉNÉZET, MÊLE LA BEAUTÉ DES VILLAGES DU SUD À LA FORCE DES MONUMENTS REMARQUABLES...

ON NE SAISIT L’ÂME D’AVIGNON QU’EN POUSSANT LES PORTES DE SES DEMEURES SECRÈTES. AINSI EN EST-IL À LA MAISON DE FOGASSES. ÉRIGÉE AU XIIE SIÈCLE AU TEMPS DES PAPES, ELLE FUT HABITÉE PAR UN ÉVÊQUE PUIS...

PITTORESQUE, AVEC SES PAVÉS EN GALETS DE LA DURANCE, SES PLATANES OMBRAGÉS, LA RUE DES TEINTURIERS EST LA PLUS EMPRUNTÉE ET ANIMÉE DU FESTIVAL. ON L’APPELLE AUSSI LA RUE DES ROUES, LONGEANT LA SORGUE...

ILS ONT LE VENT EN POUPE CES CHEFS VISIONNAIRES QUI, MAÎTRISANT PARFAITEMENT LES TECHNIQUES ET LES CODES DE LA GRANDE GASTRONOMIE, SUIVENT INTUITIVEMENT UN AUTRE CHEMIN, CELUI D’UNE DÉMARCHE SANS...

LES TEMPS CHANGENT, ET L’ÉPOQUE PORTE EN ELLE DES DÉSIRS TERRIENS ET ÉTHIQUES, EN TÉMOIGNENT LES NOMBREUSES RECONVERSIONS ACTUELLES. LES MÉTIERS DE BOUCHE, ANCRÉS SUR LA RECHERCHE DU JUSTE PRODUIT, DE...

UN PRESTIGIEUX PASSÉ, PLÉTHORE D’HÔTELS PARTICULIERS, LA CITÉ DES PAPES EST SYNONYME D’ÉLÉGANCE ET DE BEL ART DE VIVRE. CÔTÉ ADRESSES DE DÉCORATION, LES STYLES S’Y MÉLANGENT. VERSION CLASSIQUE, AVEC...

SI L’ÉPOQUE PRÔNE UNE ÉVOLUTION VERS UN NOUVEAU MODÈLE ÉCONOMIQUE ET SOCIAL, UN DÉVELOPPEMENT DURABLE REPENSANT NOS FAÇONS DE CONSOMMER, DE PRODUIRE, DE VIVRE ENSEMBLE POUR RÉPONDRE AUX ENJEUX DE...

À Marseille, Marie de Buttet dessine comme on danse : avec fluidité, fougue et sincérité. Campés d’un trait puissant et libre, ses personnages jaillis de la vie quotidienne s’aventurent à la lisière...

Bordée par la pinède et les dunes, à fleur de rizière, cette création de l’agence Labro & Davis possède les codes d’un véritable voyage. Travaillant les perspectives, le duo d’architectes a effacé son...

Pour ses luminaires, lustres, consoles… de Darbaud, galerie Thierry Carretero. Pour les mosaïques d’Aude del Mar et une sélection des sculptures africanistes de Darbaud, galerie Malumaca. Pour ses...

Les époques se confondent, les styles s’apprivoisent. L’alchimie du temps devient l’écrin d’une collection singulière mariant influences antiques et lignes épurées. De même, le souvenir de profils...

Dans le nord de l’Espagne, en Biscaye, non loin de Bilbao, le studio d’architecture Garmendia Cordero et le propriétaire Tas Careaga convertissent les ruines d’un ancien lieu de culte en villégiature...

L’hiver au Sud s’illustre dans une conjugaison de plaisirs et d’aventures. Au Portugal, la valeur du silence dans une cabane au grand air ou une respiration sur un lac se vit au fil de l’eau. En...

Projet d’écrin, visites des coulisses d’exploits renouvelés, découvertes œnologiques, sites classés au patrimoine mondial de l’Unesco, associations mets-vins, rencontres et programmations artistiques,...

Flacons de prestige sortis spécialement pour les fêtes, assemblages exclusifs de raisins blancs ou noirs, bruts sans année ou millésimés, rosés pâles ou profonds, le vin des sacres accompagne les...

En retard dans la certification bio de son vignoble, la région progresse doucement. Une poignée de vignerons visionnaires ont ouvert la voie qu’empruntent désormais de plus en plus de récoltants-...

« Créer au-delà des conventions » est le mantra de Focus. L’étincelle du design et de l’artisanat français d’exception anime ses ateliers entre Cévennes et Provence depuis plus de cinquante ans. Un...

Dessiner le feu en combinant des technologies. À cette vision s’associent des appareils à faible consommation d’énergie, équipés d’une régulation de la combustion, d’une programmation à distance ou...

Corps chauffant construit comme une structure architecturale, inspiré des lignes sculpturales d’un paravent, ou encore doté de technologies intelligentes pour optimiser les performances thermiques…...

RECETTES Bérangère Abraham et Monique Duveau PHOTOS Valérie Lhomme et Bernard Touillon 1. Soufflé au chocolat Pour 6/8 personnes Préparation 15 min. Cuisson 25 min. 75 g de chocolat noir à...

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